Filiżanka TATICO

Rzemieślnicze palenie metodą bębnową

Dla zapewnienia perfekcyjnego smaku kawy Tatico w palarni Langen stosujemy specjalną ochronną metodę palenia ziaren – rzemieślniczy sposób palenia bębnowego. Dzięki temu starannemu procesowi aromat i charakter kawy mogą być w pełni wydobyte z ziaren, inaczej niż w trakcie typowego procesu przemysłowego. Ziarna wypalamy w temperaturze maksymalnie 230 ℃ w czasie do 20 minut. W ten sposób nadmiar kwasowości jest usuwany, dzięki temu uzyskujemy kawę łagodną dla żołądka..

Certyfikacja BIO

Kawa Tatico posiada europejski certyfikat BIO, gdyż w ponad 95% pochodzi z upraw ekologicznych, co jest skrupulatnie sprawdzane w trakcie licznych kontroli. Zgodnie z wytycznymi UE celem ekologicznego rolnictwa jest uprawa w harmonii z naturą. Chroni ono naturalne zasoby zapewniając ich nienaruszalność poprzez transparentne procesy i jasne regulacje prawne. Uprawiamy kawę mając na uwadze nie tylko utrzymywanie żyzności ziemi na wysokim poziomie, ale także jej podnoszenie bez używania nawozów chemicznych. Nie stosujemy technologii genetycznych i chemicznych metod ochrony roślin – pestycydów i środków owadobójczych.

Dzięki temu, uprawa wysokiej jakości ziaren odbywa się w optymalnych warunkach. Dojrzałe owoce kawowca są zbierane ręcznie i sortowane. Uszkodzone ziarna są usuwane przez rolników. Zbiory są składowane na płaskich dachach lub na specjalnych placach i suszone na słońcu. Następnie ziarna kawy są wysyłane drogą morską  do Europy do palarni kawy Langen.

Fair 

Kupując kawę Tatico wspieracie Państwo rozwój lokalnych społeczności. Nasz znak gwarantuje: 

• poszanowanie godnoÅ›ci ludzkiej;
• szacunek dla pracy;
• wspieranie budowy spółdzielni;
• uniezależnianie siÄ™ producentów od poÅ›redników;
• szacunek dla natury i życia;
• ochronÄ™ klimatu;
• tworzenie nowych miejsc pracy;
• zwalczanie biedy;
• wyrównanie szans w handlu miÄ™dzy krajami Globalnego PoÅ‚udnia i Północy;
• wzrost wartoÅ›ci produktu;
• wzrost odpowiedzialnoÅ›ci ludzi za wÅ‚asnÄ… pracÄ™;
• walkÄ™ z dyskryminacjÄ…;
• propagowanie certyfikacji fair.